Disponible de mi-mars à mi-mai
L'asperge verte permet une récolte facile et une préparation rapide (pas d'épluchage). La récolte a lieu lorsque les pousses dépassent d'environ 20 cm de la terre et que les extrémités des pousses s'ouvrent.
Semis :
On plante 3 racines d'asperges par mètre carré à une profondeur d'environ 15 cm. Le conseil de culture est de 3 pièces/m2.
Récolte :
La récolte complète avec un bon rendement a lieu après 3 ans.
Emplacement :
Les asperges aiment une situation ensoleillée et un sol meuble et perméable. Il faut éviter les endroits ombragés et l'humidité stagnante. Il faut veiller à bien ameublir le sol avant la plantation.
