Cette éblouissante variété produit de belles petites pommes violettes, dont la teinte s’intensifie avec le froid hivernal. De texture dense et ferme, elles offrent une excellente saveur et gardent leur couleur à la cuisson.
Semis :
À l'intérieur, de fin février à mai. Recouvrir les graines d'une couche de terreau. Il est possible de repiquer une première fois lorsque les plantes ont 2 ou 3 feuilles, tous les 10 cm, de manière à ce que les racines soient 'chevelu' avant la mise en place. Répétez cette opération lorsque les plantes ont 4 à 5 feuilles. Distance de plantation : 60 cm dans toutes les directions, sans trop enterrer la tige. Semis direct en pleine terre (avril - juin), semer finement en lignes espacées de 60 cm et éclaircir plus tard.
Photos : Association Kokopelli
