Gemüse Spezialitäten Samen

Haben Sie so etwas schon gesehen? Was ist denn das? Und das kann man essen? Es wächst, also existiert es. Möglicherweise bald im heimischen Garten, wo Sie Ihre Umgebung damit zum Staunen bringen können. Wir sind stolz auf jedes Samenkorn, das «es» in sich hat.

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77 Ergebnisse

Traditionelle Sorten

Biologisch zertifiziert

Gedeiht in Topf und Kübel

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

Agretti 'Barba Di Frate' Samen - Endlich lieferbar.... Wolfgang Fassbender schreibt in seinem sehr empfehlenswerten Blog 'Nachgewürz' folgendes zu Agretti : Man verspeist den Barba Di Frate zu fast allem und in fast...

Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

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Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

Diese Sorte, die aus Asien stammt, produziert schöne herzförmige Blätter in Grün und Rot. Jung werden sie wie Spinat verzehrt und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Spurenelemente....

Artischocke Samen

Cynara scolymus

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.

Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...

Asia-Salat, Blattsenf Purple Frills - Brassica juncea...

Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

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Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

Pfeffriger Geschmack Blattsenf mit fein gezähnten, grün-violetten Blättern, die einen pfeffrigen Geschmack haben. Verzehr im jungen wie im ausgewachsenen Stadium möglich.

Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

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Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

Zugabe zu Salaten, gedünstet als Gemüse (z.B. im Wok) sowie zum Braten. Mehrfachernte möglich: oberhalb des Vegetationspunktes abschneiden.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

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Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

Diese Sorte kann bis zu 1 m hoch werden und produziert dreieckige Blätter sowie leuchtend rote Blütenstände. Die Blätter werden wie Spinat gegessen, sowohl roh als auch gekocht. Diese alte Sorte ist...

Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

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Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

Für grüne Smoothies ist Blattgrün unverzichtbar. Die Mischung enthält rasch wachsende Salate, Blattkohl, Zichorien und Rucola. Verwendung : Blätter, Triebe jung schneiden, waschen und mit Zutaten...

Buschbohne, halbhohe Stangenbohne 'Bunte Hockerbohne' Samen

Phaseolus vulgaris

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Buschbohne, halbhohe Stangenbohne 'Bunte Hockerbohne' Samen

Phaseolus vulgaris

Die bunte Hockerbohne ist eine sehr spezielle halbhohe (120 cm) Stangenbohne mit Samen in vier verschiedenen Farben.

Edamame, Sojabohne 'Midori Giant' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Midori Giant' Samen

Glycine max

Frühe Soja-Sorte, mit guter Ernte auch bei kühlen Bedingungen. 'Midori Giant' ist eine frühreifende Sorte mit grossen Kernen und feinem Geschmack und eignet sich hervoragend für Edamame Snacks. Edamame...

Edamame, Sojabohne 'An Dunscaja' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'An Dunscaja' Samen

Glycine max

Diese Edamame-, Sojabohnensorte 'An Dunscaja' hat weisse Blüten, gefolgt von flachen, länglichen Hülsen mit 2 bis 3 bronze und schwarzen Samen. Die Körner enthalten 46% Protein und 18% Öl. Diese...

Edamame, Sojabohne 'Beer Friend' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Beer Friend' Samen

Glycine max

Frühe Soja-Sorte, mit guter Ernte auch bei kühlen Bedingungen. 'Beer Friend' besticht mit excellentem Geschmack und eignet sich hervoragend für Edamame Snacks. Edamame enthalten besonders viele Proteine und...

Edamame, Sojabohne 'Sayamusume' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Sayamusume' Samen

Glycine max

Diese Edamame-, Sojabohnensorte 'Sayamusume' produziert eine Fülle von grünen Hülsen von 7 bis 9 cm mit 2 bis 4 grünen Körnern. Diese Sorte stammt aus Japan. Aussaat: Direkt im Freiland...

Buschbohne Filetbohne 'Cupidon' Samen

Phaseolus vulgaris

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Buschbohne Filetbohne 'Cupidon' Samen

Phaseolus vulgaris

Sehr wüchsige und ertragreiche Sorte. Kann jung als Filet- und später als normale Bohne geerntet werden. Einfach zu pflücken. Die grünen, runden Hülsen sind 17 - 19 cm lang. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus 1 und Brennflecken....

Gurke 'Crystal Apple' Samen

Cucumis sativus

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Gurke 'Crystal Apple' Samen

Cucumis sativus

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Neuseeland. Die schönen Früchte sind apfelförmig wenn sie reif sind. Die 'Crystal Apple' Gurke hat eine zarte weisse Haut und schmackhaftes mildes Fleisch. Ideal zum frisch ab Pflanze...

Gurke, Kastengurke 'Qualitas' Samen

Cucumis sativus

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Gurke, Kastengurke 'Qualitas' Samen

Cucumis sativus

Bewährte, mittelfrühe Quedlinburger Züchtung. Ideal für den Frühbeetkasten. Schöne, 30 cm lange, glatte, dunkelgrüne Früchte mit kleinem Kernhaus und festem Fruchtfleisch....

Indische Lotusblume (rot) Samen

Nelumbo nucifera

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Indische Lotusblume (rot) Samen

Nelumbo nucifera

Die Indische Lotusblume ist eine mehrjährige, krautige Wasserpflanze aus Indien. Die Wurzeln, Blätter, Stängel, Blumen und Samen, werden dort in Lebensmitteln und Ritualen verwendet. Traditioneller Gebrauch...

Kailaan Kohl 'Hon Tsai Tai' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Kailaan Kohl 'Hon Tsai Tai' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Diese Stängelkohlsorte (Broccoli raab) 'Hon Tsai Tai' produziert dunkelgrüne Blätter mit violetten Adern, die einen zarten und süssen Geschmack haben. Die Stängel haben kleine Düsen, die...

Karotte 'Cosmic Purple' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Cosmic Purple' Samen

Daucus carota

Die Karotte 'Cosmic Purple' produziert mittellange Wurzeln, mit einer lilafarbenen Haut und orangem bis gelbem Fruchtfleisch. Der hohe Zuckergehalt gibt der 'Cosmic Purple' einen süssen Geschmack...

Karotte 'Purple Sun F1' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Purple Sun F1' Samen

Daucus carota

Eine auffällige lila Karotte mit einem herrlichen süssen Geschmack und einer intensiv dunklen Farbe von der Haut bis ins Innere. Die spitzen Wurzeln der Karotte 'Purple Sun' sind mit einem hohen Anteil an...

Kiwano Samen

Cucumis metuliferus

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Kiwano Samen

Cucumis metuliferus

Eine exotische Kuriosität sind die Früchte mit den stacheligen Ausstülpungen. Das gallertartige Fruchtfleisch ist saftig und bitterfrei. Aussaat: April bis Juni in Töpfen oder Schalen. Auspflanzen, wenn die Pflanze 3 Blätter...

Grosse Klette, Butzenklette 'Tokinogawa Long' Samen

Arctium lappa

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Grosse Klette, Butzenklette 'Tokinogawa Long' Samen

Arctium lappa

Diese alte Sorte wird 2 m hoch und produziert lange, längliche Wurzeln von 50 cm, die im Herbst oder im Frühjahr des zweiten Jahres vor der Blüte gegessen werden können. Die Blätter können in Salaten...

Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

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Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

Komatsuna ist ein Blattgemüse aus der Gruppe der kohlähnlichen. Ein schnellwüchsiges Blattgemüse geschmacklich zwischen Kohl und Radies. Bildet saftig grüne, schmale, abgerundete Blätter von...

Lagenaria 'Herkuleskeule' Samen

Lagenaria leucantha longissima

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Lagenaria 'Herkuleskeule' Samen

Lagenaria leucantha longissima

Eine seltene ausgefallene Kletterpflanze für Spaliere, Geländer und Hauswände. Entwickelt riesige bis 2 m lange Früchte. Das Fleisch ist wohlschmeckend. Zubereitung wie Zucchetti. Die Pflanze wird rund 400 cm...

Lauchzwiebel 'Rote von Florenz' Samen

Allium cepa

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Lauchzwiebel 'Rote von Florenz' Samen

Allium cepa

Interessante, rote Neuheit bei den Lauchzwiebeln, ist sehr wüchsig und bildet einen roten Schaft mit aufrechtem, gesundem, grünen Laub. Ist sehr mild im Geschmack, hervorragend für den Frischverzehr, für Salate und andere...

Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

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Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

Lange spielten Mairübchen als Gemüse keine Rolle, waren lediglich regionale Spezialitäten, obwohl diese altbekannte Kulturpflanzen sind. Völlig zurecht erfährt das Mairübchen eine Renaissance. Es hat eine milden Geschmack und eine...

Malabarspinat (rot) Samen

Basella rubra L.

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Malabarspinat (rot) Samen

Basella rubra L.

Eine attraktive Kletterpflanze aus Indien mit hübschen lila Blüten, die auch als Salat und Dünstgemüse verwendet werden kann. Die Massen an fleischigen, nach zarten Maiskolben schmeckenden Blättern werden...

Maya Milpa-Mischkultur 'Drei Schwestern' Samen

Div. Species

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Maya Milpa-Mischkultur 'Drei Schwestern' Samen

Div. Species

Mischkultur basierend auf dem Milpa-System der Maya: Zuckermais als Rankhilfe, Stangenbohnen für das Sammeln von Stickstoff im Boden und Zuchetti als Bodendeckung. Mais ca.10 bis 15cm hoch vorziehen, ab Mitte Mai im Kreis...

Melothria, mexikanische Minigurke - Zehneria scabra syn....

Melothria, mexikanische Minigurke Samen

Zehneria scabra syn. Melothria scabra

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Melothria, mexikanische Minigurke Samen

Zehneria scabra syn. Melothria scabra

Die Cocktailgurke 'Melothria' ist eine Pflanze die ihresgleichen sucht! Optisch sieht die schnell kletternde 'Melothria' wie kleine Wassermelönchen aus. Die kleinen olivengrossen Früchte werden frisch in Salaten oder...

Mexikanische Mini-Gurke Olé!- Zehneria scabra - Samen

Mexikanische Mini-Gurke 'Olé!' Samen

Zehnerica scabra

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Mexikanische Mini-Gurke 'Olé!' Samen

Zehnerica scabra

Das bis 1.5 m rankende Kürbisgewächs bildet viele kleine, olivengrosse Cocktailgurken. Keimzeit: 7-14 Tg./j./g. Keimtemperatur: 21° C Pflanzenhoehe: 150 cm...

Mittlerer Wegerich Samen

Plantago media

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Mittlerer Wegerich Samen

Plantago media

Mit seinen kleinen rosa bis weissen Blüten und den grossen, flachen Blattrosetten ist der Mittlere Wegerich eine Zierde für jeden Garten. Es ist eine dichte, bis 30 cm hohe Pflanze, die hier heimisch ist. Die...

Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen. Mizuna ist rasch wachsend und durch ihre Kältetoleranz geeignet für den Freilandanbau. Mizuna mit den stark gefiederten, hellgrünen Blättern ist...

Mizuna, roter japanischer Senfkohl Purple Mizuna -...

Purple Mizuna, roter japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

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Purple Mizuna, roter japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen, die heute unter dem Namen 'Asian Greens' stark im Kommen sind. Einfach zum Kultivieren, einfach in der Zubereitung, zudem schön gesund und schmackhaft. Die dünnen, weissen...

Pak Choi Joi Choi F1 PROFILINE - Brassica rapa ssp....

Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

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Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

Dieses delikate, feine Gemüse aus Fernost ähnelt in vielem dem verwandten Chinakohl. Auffallend sind die hochrunden Köpfe mit den reinweissen, blasig verdickten Stängeln. Das vitaminreiche, aber kalorienarme Gemüse mit...

Pak Choi Pak Choy / Prize Choy - Brassica rapa subsp....

Pak Choi 'Pak Choy / Prize Choy' Samen

Brassica rapa subsp. chinensis

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Pak Choi 'Pak Choy / Prize Choy' Samen

Brassica rapa subsp. chinensis

Diese Stängelkohlsorte (Broccoli raab) 'Hon Tsai Tai' produziert dunkelgrüne Blätter mit violetten Adern, die einen zarten und süssen Geschmack haben. Die Stängel haben kleine Düsen, die...

Pak Choi Pak Choy Nain / Pak Choy de Shanghai - Brassica...

Pak Choi 'Pak Choy Nain / de Shanghai' Samen

Brassica rapa subsp. chinensis

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Pak Choi 'Pak Choy Nain / de Shanghai' Samen

Brassica rapa subsp. chinensis

Diese 12 bis 15 cm hohe Pak Choi Sorte 'Pak Choy Nain / Pak Choy de Shanghai' bietet ungeköpfte Kohlköpfe mit glatten grünen Blättern und langen weissen Stielen, die an dichtere Mangoldrippen erinnern. Man...

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