Gemüse Spezialitäten Samen

Haben Sie so etwas schon gesehen? Was ist denn das? Und das kann man essen? Es wächst, also existiert es. Möglicherweise bald im heimischen Garten, wo Sie Ihre Umgebung damit zum Staunen bringen können. Wir sind stolz auf jedes Samenkorn, das «es» in sich hat.

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

Agretti 'Barba Di Frate' Samen - Endlich lieferbar.... Wolfgang Fassbender schreibt in seinem sehr empfehlenswerten Blog 'Nachgewürz' folgendes zu Agretti : Man verspeist den Barba Di Frate zu fast allem und in fast...

Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

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Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

Diese Sorte, die aus Asien stammt, produziert schöne herzförmige Blätter in Grün und Rot. Jung werden sie wie Spinat verzehrt und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Spurenelemente....

Artischocke Samen

Cynara scolymus

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.

Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

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Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

Für grüne Smoothies ist Blattgrün unverzichtbar. Die Mischung enthält rasch wachsende Salate, Blattkohl, Zichorien und Rucola. Verwendung : Blätter, Triebe jung schneiden, waschen und mit Zutaten...

Federkohl, Grünkohl Red Russian - Brassica oleracea var....

Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

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Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

Frostharter, halbhoher und sehr attraktiver Federkohl (Grünkohl) mit blau-grünen, flach gezahnten Blättern und roter Aderung. Im Vergleich zu anderen Grünkohlsorten ist das Blatt dieser...

Gurke, Kastengurke 'Qualitas' Samen

Cucumis sativus

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Gurke, Kastengurke 'Qualitas' Samen

Cucumis sativus

Bewährte, mittelfrühe Quedlinburger Züchtung. Ideal für den Frühbeetkasten. Schöne, 30 cm lange, glatte, dunkelgrüne Früchte mit kleinem Kernhaus und festem Fruchtfleisch....

Kiwano Samen

Cucumis metuliferus

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Kiwano Samen

Cucumis metuliferus

Eine exotische Kuriosität sind die Früchte mit den stacheligen Ausstülpungen. Das gallertartige Fruchtfleisch ist saftig und bitterfrei. Aussaat: April bis Juni in Töpfen oder Schalen. Auspflanzen, wenn die Pflanze 3 Blätter...

Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

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Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

Komatsuna ist ein Blattgemüse aus der Gruppe der kohlähnlichen. Ein schnellwüchsiges Blattgemüse geschmacklich zwischen Kohl und Radies. Bildet saftig grüne, schmale, abgerundete Blätter von...

Kresse 'Cresto' Samen

Lepidium sativum

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Kresse 'Cresto' Samen

Lepidium sativum

Kresse kann man kinderleicht ganzjährig (drinnen) oder in der frostfreien Zeit im Freien oder im Gewächshaus säen. Sie wächst im Beet, in Töpfen, Schalen und Balkonkästen. Der Geschmack von...

Lauchzwiebel 'Rote von Florenz' Samen

Allium cepa

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Lauchzwiebel 'Rote von Florenz' Samen

Allium cepa

Interessante, rote Neuheit bei den Lauchzwiebeln, ist sehr wüchsig und bildet einen roten Schaft mit aufrechtem, gesundem, grünen Laub. Ist sehr mild im Geschmack, hervorragend für den Frischverzehr, für Salate und andere...

Mairübe 'Tokyo Top F1' Samen

Brassica rapa

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Mairübe 'Tokyo Top F1' Samen

Brassica rapa

Die Mairübe 'Tokyo Top' überzeugt durch ihren süssen Geschmack. Die kompakten Pflanzen sind schossfest und haben kräftiges Laub. Die zarten, glatten Mini-Rüben sollten idealerweise bei einer...

Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

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Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

Lange spielten Mairübchen als Gemüse keine Rolle, waren lediglich regionale Spezialitäten, obwohl diese altbekannte Kulturpflanzen sind. Völlig zurecht erfährt das Mairübchen eine Renaissance. Es hat eine milden Geschmack und eine...

Malabarspinat (rot) Samen

Basella rubra L.

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Malabarspinat (rot) Samen

Basella rubra L.

Eine attraktive Kletterpflanze aus Indien mit hübschen lila Blüten, die auch als Salat und Dünstgemüse verwendet werden kann. Die Massen an fleischigen, nach zarten Maiskolben schmeckenden Blättern werden...

Maya Milpa-Mischkultur 'Drei Schwestern' Samen

Div. Species

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Maya Milpa-Mischkultur 'Drei Schwestern' Samen

Div. Species

Mischkultur basierend auf dem Milpa-System der Maya: Zuckermais als Rankhilfe, Stangenbohnen für das Sammeln von Stickstoff im Boden und Zuchetti als Bodendeckung. Mais ca.10 bis 15cm hoch vorziehen, ab Mitte Mai im Kreis...

Melothria, mexikanische Minigurke - Zehneria scabra syn....

Melothria, mexikanische Minigurke Samen

Zehneria scabra syn. Melothria scabra

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Melothria, mexikanische Minigurke Samen

Zehneria scabra syn. Melothria scabra

Die Cocktailgurke 'Melothria' ist eine Pflanze die ihresgleichen sucht! Optisch sieht die schnell kletternde 'Melothria' wie kleine Wassermelönchen aus. Die kleinen olivengrossen Früchte werden frisch in Salaten oder...

Mexikanische Mini-Gurke Olé!- Zehneria scabra - Samen

Mexikanische Mini-Gurke 'Olé!' Samen

Zehnerica scabra

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Mexikanische Mini-Gurke 'Olé!' Samen

Zehnerica scabra

Das bis 1.5 m rankende Kürbisgewächs bildet viele kleine, olivengrosse Cocktailgurken. Keimzeit: 7-14 Tg./j./g. Keimtemperatur: 21° C Pflanzenhoehe: 150 cm...

Mittlerer Wegerich Samen

Plantago media

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Mittlerer Wegerich Samen

Plantago media

Mit seinen kleinen rosa bis weissen Blüten und den grossen, flachen Blattrosetten ist der Mittlere Wegerich eine Zierde für jeden Garten. Es ist eine dichte, bis 30 cm hohe Pflanze, die hier heimisch ist. Die...

Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen. Mizuna ist rasch wachsend und durch ihre Kältetoleranz geeignet für den Freilandanbau. Mizuna mit den stark gefiederten, hellgrünen Blättern ist...

Pak Choi Joi Choi F1 PROFILINE - Brassica rapa ssp....

Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

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Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

Dieses delikate, feine Gemüse aus Fernost ähnelt in vielem dem verwandten Chinakohl. Auffallend sind die hochrunden Köpfe mit den reinweissen, blasig verdickten Stängeln. Das vitaminreiche, aber kalorienarme Gemüse mit...

Palmkohl Nero di Toscana - Brassica oleracea var....

Palmkohl 'Nero di Toscana' Samen

Brassica oleracea var. acephala

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Palmkohl 'Nero di Toscana' Samen

Brassica oleracea var. acephala

Federkohlsorte mit dekorativem Wuchs: dunkelgrüne, fast schwarze, ganzrandige Blätter. Ausgesprochen guter, etwas an Broccoli erinnernder Geschmack. Blätter von unten einzeln ernten, fein schneiden für Salat und Kochgemüse...

Palmkohl 'Nero di Toscana' Samen

Brassica oleracea var. acephala

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Palmkohl 'Nero di Toscana' Samen

Brassica oleracea var. acephala

Eine Federkohlsorte mit dunkelgrüne, fast schwarze, ganzrandige Blätter und dekorativem Wuchs. Der Geschmack ist ausgesprochen gut und erinnert etwas an Broccoli. Blätter von unten einzeln ernten, fein schneiden...

Pastinake 'Halblange Weisse' Samen

Pastinaca sativa

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Pastinake 'Halblange Weisse' Samen

Pastinaca sativa

Diese halblange, beigefarbene, gut zu erntende Pastinakensorte hat keilförmige, dicke Wurzeln und ist sehr ertragreich. Sie ist Winterhart, daher für die Herbst- und Winternutzung geeignet. Aussaat: Februar bis...

Patisson 'Custard White' Samen

Cucurbita pepo L.

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Patisson 'Custard White' Samen

Cucurbita pepo L.

'Custard White' hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist eine sehr frühe Patisson-Sorte mit buschigem Wuchs. Die Früchte sind flachrund mit gewelltem Rand. Die Schale und das Fruchtfleisch ist...

Patisson 'Yellow/Lillesol' Samen

Cucurbita pepo L.

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Patisson 'Yellow/Lillesol' Samen

Cucurbita pepo L.

'Yellow/Lillesol' ist eine kurztriebige, starkwüchsige Sorte mit flachrunden, leuchtend gelben Früchten des Patisson-Typs. Die Früchte können im Sommer jung geerntet wie Zucchini (mit der Schale)...

'Patisson, weiss' Samen

Cucurbita pepo var. patissonina

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'Patisson, weiss' Samen

Cucurbita pepo var. patissonina

Diese flachen, runden, weissen Sommerkürbisse, mit einem Gewicht von ca. 0.5 bis 1 kg, sind begrenzter Lagerfähigkeit. Das Fruchtfleisch ist gelb und die Pflanze ist nicht rankend. Die Entwicklungszeit beträgt ca....

Quinoa 'Mint Vanilla' Samen

Chenopodium quinoa

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Quinoa 'Mint Vanilla' Samen

Chenopodium quinoa

Diese 1,50 m hohe Quinoasorte 'Mint Vanilla' produziert leuchtend weisse Rispen mit einem Grünton und einer Fülle von weissen Körnern. Diese Sorte wurde von Frank Morton aus der Sorte 'Brightest...

Quinoa, Inkakorn Samen

Chenopodium quinoa (Amaranthaceae)

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Quinoa, Inkakorn Samen

Chenopodium quinoa (Amaranthaceae)

Das glutenfreie 'Pseudogetreide' aus Südamerika ist robust und vielseitig verwendbar als Blattgemüse, Speisekorn, Gründüngung und zur Zierde. Verwendung : Körner gut gewaschen zu Brei, Suppe oder...

Rainbow Smoothie Mischung - div. Species

'Rainbow Smoothie Mischung' Samen

für leckere und gesunde Smoothies

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'Rainbow Smoothie Mischung' Samen

für leckere und gesunde Smoothies

Farbige Blattmischung zur Verwendung im Smoothie-Mixer: Grüner Federkohl, rotlaubige Rande, Spinat, rote Gartenmelde, bunter Mangold. Die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Im Smoothie gut mit z.B. Apfel,...

Rettich 'Rattenschwanz' Samen

Raphanus sativus

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Rettich 'Rattenschwanz' Samen

Raphanus sativus

Die Früchte dieses speziellen Rettichs erinnern entfernt an Rattenschwänze. Pikantes Gewürz, das als Beilage, roh, gekocht, in Butter gedünstet oder eingelegt genossen wird.

Räbe 'Goldkugel' Samen

Brassica rapa rapa

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Räbe 'Goldkugel' Samen

Brassica rapa rapa

Eine gelbfleischige, etwas kleinere Räbe (ca. 6 cm im Durchmesser) mit gutem Geschmack und eine kurze Entwicklungszeit von ca. 2 Monaten. Anspruchslose und einfache Kultur. Aussaat: Direktsaat ist am sinnvollsten. Der...

Herbsträbe 'Globe à collet violet' Samen

Brassica rapa

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Herbsträbe 'Globe à collet violet' Samen

Brassica rapa

Eine weisse Räbe mit violettem Hals, für den Herbstanbau.

Räbe, Stoppelrübe 'Zürcher' Samen

Brassica rapa rapa

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Räbe, Stoppelrübe 'Zürcher' Samen

Brassica rapa rapa

Diese ca. 10 cm grossen, violettköpfigen, runden Knollen mit weissem Fleisch haben eine sehr gute Lagerfähigeit. Selektion aus "Blanc Globe à collet violet". Aussaat: Direktsaat ist am sinnvollsten. Der Pflanzabstand...

Salzkraut 'Osaka' Samen

Salsola komarovii

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Salzkraut 'Osaka' Samen

Salsola komarovii

Japanisches Küchenkraut mit langen, sukkulenten grünen Blättern, die salzig im Geschmack sind. Schnell wachsend und sehr ertragreich. Wir empfehlen die Aussaat in Sätzen für eine Kultur übers ganze Freiland-Jahr. Sie gelingt...

Shiso, grüner Jeok Ssam Ip (aus Vietnam) - Perilla...

Shiso (grüner) 'Jeok Ssam Ip' Samen

Perilla frutescens

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Shiso (grüner) 'Jeok Ssam Ip' Samen

Perilla frutescens

Diese Sorte aus Vietnam bietet Pflanzen mit grünen Blättern und einer violetten Unterseite. Sie hat einen sehr kräftigen Geschmack. Das Aroma von Perilla, oder Shiso wie es in der japanischen...

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