Cette variété asiatique adaptée à la culture d'hiver produit, pendant une longue période de récolte, de grandes feuilles jaune verdâtre lumineuses avec des côtes blanches très prononcées. Elles ont une texture juteuse et un goût très sucré.
Les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins et coupées à la base de la tige pour qu'elles puissent repousser.
Semis :
Semis en serre (juillet - septembre), en pleine terre (août - octobre). Dès que les plantes ont 4 à 5 vraies feuilles, repiquez-les à une distance de 30 cm (dans toutes les directions). Maintenez le sol humide.
Un semis de printemps est possible, à condition de le faire immédiatement après les dernières gelées.
Photos : Association Kokopelli
