grâce à sa forme cylindrique, 'Forono' donne un rendement nettement plus élevé que la variété ronde sur la même surface. Les betteraves atteignent une longueur d'environ 15 cm. Ils se coupent de manière plus rationnelle et donnent des tranches régulières, très tendres, entièrement colorées en rouge dans la masse et d'une excellente saveur.
Entretien : profondeur de semis : 2 cm. Distance entre les rangs : 30 cm. Les betteraves rouges poussent dans tout sol de jardin humifère et humide, à un endroit ensoleillé ou semi-ombragé. Arroser abondamment et biner.
Utilisation : Les betteraves sans anneau conviennent à la consommation immédiate ainsi qu'aux conserves. Grâce à leurs vitamines et minéraux, ils constituent un complément précieux au menu d'hiver.
Conseil de jardinier : pour que les betteraves rouges se conservent longtemps en cave, il ne faut pas couper entièrement les feuilles, sinon elles se vident de leur sang. Les feuilles du cœur sont conservées. On peut les conserver au frais comme les pommes de terre ou les stocker par couches successives dans une caisse remplie de sable humide.
Semis : Semis en pleine terre : avril - juillet
Germination : 12 - 20 jours à 10 - 20°C
Emplacement : Ensoleillé à mi-ombragé
Récolte : de août à octobre
