Disponible à partir de fin février
L'emballage contient 1 racine d'asperge de chaque variété Vegalim et Vitalim. Vegalim est une asperge verte. La variété Vitalim est une asperge blanche.
Plantation des racines :
Planter dans un lit préparé avec de la terre de jardin meuble et bien perméable. Si le sol est moins perméable, surélever le lit.
Plantez les racines à environ 15 cm de profondeur. L'espacement doit être d'environ 25 cm sur la rangée et d'environ 150 cm entre les rangées.
Récolte :
Commencer la récolte la deuxième année pendant 3 à 4 semaines. La récolte n'est pas importante la première fois, mais elle augmente chaque année. Les années suivantes, on peut récolter du printemps au début de l'été.
Après la croissance, plier les tiges jusqu'à ce qu'elles craquent. De cette manière, la récolte augmentera l'année suivante. Lorsque les tiges deviennent aussi fines qu'un crayon, il faut arrêter de récolter jusqu'au printemps suivant.
Si la récolte s'arrête, les asperges formeront des feuilles ressemblant à des fougères. En été, celles-ci deviennent brunes. Elles peuvent alors être coupées. La plante entrera alors en dormance et produira à nouveau des asperges l'année suivante.
Les rhizomes ne sont pas comestibles.
