Très jolie palette de couleurs d'anciennes variétés de betteraves, une surprise pour l'œil et le palais. La betterave et ses jeunes feuilles s'utilisent crues ou cuites.
Temps de germination : 8-12 j/an.
Température de germination : 16° C
Semis : de mai à juillet. Plantation en lignes (distance 20 cm) à raison d'une graine tous les 4 cm environ, à 2 cm de profondeur, dans une terre meuble et humifère.
Particularité : la marguerite a toujours besoin d'humidité pour se développer. En cas de semis rapproché, on récolte en continu de petites betteraves pour diluer.
Contenu : 2.5 g
