Ce beau chou rouge déborde d'antioxydants bénéfiques pour la santé et est également magnifique dans le potager. Le chou rouge 'Pretino' F1 est une variété très précoce avec une bonne résistance à la montée à graines, qui produit des têtes denses, rondes et serrées d'un poids de 1,2 à 2 kg. Le temps de maturation est de 65 jours.
Semis :
Semer les choux d'été à l'intérieur de février à avril. Vous pouvez également semer les graines directement en pleine terre à partir de la fin mars, dans un lit de semences bien préparé, pour les repiquer plus tard à leur emplacement définitif. Semez à une profondeur de 13 mm et en laissant un espace de 23 cm entre les rangées.
En intérieur, semez les graines à 13 mm de profondeur dans des terrines de terreau pour semis librement perméable et recouvrez-les d'une couche de vermiculite ou de terreau pour semis. Jusqu'à la germination, qui prend 4 à 7 jours, placez les choux dans une serre d'intérieur ou dans un récipient refermable dans un sac en plastique à une température de 20-25C. Après la germination, laisser les choux continuer à pousser dans des conditions plus fraîches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de risque de gel et que les plantes soient assez grandes pour être transplantées avec 2-3 vraies feuilles.
Plantation :
Habituez progressivement les plantes aux conditions extérieures et plantez-les après 7 à 10 jours dans un sol humide, riche en nutriments, bien drainé et en plein soleil. Un sol fertile est important, car les choux ont besoin d'une teneur élevée en azote. Préparez le sol au début du printemps en y incorporant une grande quantité de fumier bien décomposé afin d'améliorer sa structure et sa fertilité. Sur les sols acides, il convient d'épandre de la chaux afin de réduire l'acidité et de diminuer le risque de racines en massue. Plantez les choux à une distance de 50 cm les uns des autres et couvrez-les d'un filet de protection ou d'un non-tissé pour éloigner les oiseaux et les insectes. Placez une collerette autour de la tige de chaque plante pour éviter les attaques de la mouche du chou. Arrosez abondamment les plantes après les avoir plantées.
Soins :
Arrosez régulièrement les choux, surtout en période de sécheresse. Nourrissez les choux pendant toute la période de croissance avec un engrais riche en azote. Binez régulièrement entre les plantes pour éviter que les mauvaises herbes ne s'installent et que les larves d'insectes ne remontent à la surface. Remontez la terre autour de la base de chaque tige pour éviter la casse par le vent et améliorer la stabilité des plantes. Récoltez les choux d'été à partir de la fin juin, lorsque les têtes sont mûres.
Note culinaire : ce chou riche en vitamines est particulièrement riche en fer et en potassium, mais aussi peu calorique.
