Plante odorante du soir, salade savoureuse.
Le Silène enflé, Silène commun ou Claquet (Silene vulgaris) est une plante herbacée vivace de la famille des Caryophyllacées. Dès le soir, elle dégage un parfum intense et produit un nectar abondant, ce qui fait le bonheur des papillons nocturnes. Strigoli est le nom italien de la plante. Dans le sud de l'Europe, elle est cultivée et servie à table comme une salade savoureuse au goût sucré.
Famille: Caryophyllaceae (plante à clous de girofle)
Origine: latitudes modérées d'Europe, Asie de l'Ouest, jusqu'à 2000 m d'altitude, prairies sèches et maigres
Croissance: herbacée
Hauteur: jusqu'à environ 30 cm
Fleur: de juin à septembre, tube calicinal blanc et gonflé
Parfum: parfum d'œillet en soirée
Emplacement: sol calcaire, mi-ombre à soleil
Hivernage: vivace, rustique
Température minimale: -25° C
Utilisation: Le vert frais des feuilles et les pointes tendres des tiges enrichissent chaque salade d'une note de noisette. Un effet secondaire positif est son effet stimulant sur le métabolisme.
Semis: les graines germées à la lumière ne doivent être que légèrement enfoncées et recouvertes de terre, de sable ou de vermiculite sur 1 à 2 mm au maximum. Souvent, les graines germent de manière irrégulière, généralement en l'espace de 3 à 5 semaines. Cela signifie qu'il est possible de faire germer de nouveaux plants pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois. La patience est récompensée par la germination d'autres petits plants ! La température idéale est d'environ +20°C. Les graines doivent être bien pressées. Après la germination, il est conseillé de les placer dans un endroit un peu plus frais (+15°C).
