Cette espèce de chenopodium est une plante potagère et céréalière à Taiwan, appelée Djuli. Les jeunes feuilles se consomment cuites et les graines s'utilisent en céréales.
Elle possède de nombreuses qualités médicinales, dont anti-oxydantes, et entre dans la composition de boissons fermentées chez les Peuples Indigènes de Taiwan.
Semis
Semer en terrine, sous abri. Repiquez en pots après les dernières gelées, lorsque les plantes ont 10 à 15 cm de hauteur. En semis direct, attendez que le sol se réchauffe, semez légèrement en lignes espacées de 50 cm. Eclaircir en ligne de 10 à 30 cm ou de 50 à 60 cm.
Photos : Association Kokopelli
