Cette très ancienne variété de courge 'Hubbard Vert Miniature' produit des fruits ronds de type 'Hubbard' qui peuvent mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser jusqu'à 2 kg. La peau lisse, vert bronze, contient une chair épaisse, sèche, jaune orangé, à la texture fine et délicieuse.
Introduite vers 1845 par James Gregory de Marblehead, Massachusetts, cette variété a été nommée en l'honneur de Miss Elizabeth Hubbard (sa lavandière), qui l'a rendue célèbre. Elizabeth Hubbard avait reçu ses graines du capitaine Knott Martin. Selon la famille Gregory, cette variété a été introduite par Boston près de Marblehead vers 1798 et est originaire des Caraïbes ou d'Amérique du Sud. Dans une nature morte de 1820 à Philadelphie, il y a une représentation d'un Hubbard vert, tacheté de jaune et verruqueux. Le 'Hubbard Vert' est aussi appelé aujourd'hui 'True Hubbard'.
Semis :
Semer les graines à partir de février dans des bacs à semis ou des pots. Cultivez à une température comprise entre 20 et 24 °C. La durée de germination est d'environ 10 jours.
Soins :
Après les dernières gelées, repiquer les plantes avec toute la motte dans une terre enrichie de compost. Distance de plantation : 2 m dans toutes les directions.
Le semis en pleine terre est possible dans les mêmes conditions, après le dernier gel, lorsque le sol est bien réchauffé.
Photos : Association Kokopelli
