Cette ancienne variété présente une grande diversité : les couleurs vont du vert au violet en passant par le rouge et la hauteur des plantes varie de moyenne à très haute. Ce légume d'hiver convient parfaitement aux plats savoureux à base de chou, aux soufflés, aux salades ou aux chips de chou frisé lorsqu'il est séché et salé. Un avantage pour le jardin familial et le stand de marché est la récolte facile et l'aspect attrayant des plantes. De plus, cette variété convainc par sa résistance en cas de faible apport en eau et en nutriments et par sa bonne résistance à l'hiver.
Semis :
Avril - juin à une profondeur de semis d'environ 3 cm.
Récolte :
Après les premières nuits de gel en automne.
