'Delistar' se distingue particulièrement par sa bonne tolérance. Même les personnes qui doivent habituellement éviter les concombres crus peuvent bien tolérer cette variété.
Grâce à sa chair croquante et juteuse et à son goût agréablement sucré, ce concombre offre une expérience gustative particulière. Les jeunes fruits ont un goût sucré et aromatique qui rappelle de loin les jeunes pois. Ce goût s'atténue chez les fruits plus âgés.
Les fruits, presque sans pépins, mesurent environ 16 à 18 cm de long et ont une peau vert clair, très fine et tendre, qui ne doit pas être épluchée.
