Ce kiwano, à la croissance très vigoureuse, offre des fruits bien ronds, à l’épiderme épineux et jaune orangé à maturité, de 8 à 10 cm de diamètre. Ils renferment une délicieuse chair vert émeraude, juteuse et sucrée, emplie de graines blanches.
Semis :
Semis en pots (mars-mai) à une température de 18-20°C, 6 semaines avant le repiquage. Après les dernières gelées, repiquer avec la motte de racines dans un terreau enrichi de compost, à une distance d'un mètre dans toutes les directions. Le semis en pleine terre est possible dans les mêmes conditions si le sol est bien réchauffé et si les températures extérieures ne descendent plus en dessous de 15°C.
La culture est similaire à celle du melon ou du concombre. Le kiwano peut être cultivé en espalier.
Photos : Association Kokopelli
