Cette très ancienne variété de piment 'D'Espelette', à forte croissance, produit de nombreux fruits coniques à la chair épaisse, qui deviennent rouges à pleine maturité.
Originaire d'Amérique du Sud, cette variété semble avoir été introduite en 1523 par Gonzalo Percaztegi, un navigateur basque originaire du village d'Espelette qui accompagnait Christophe Colomb.
Semis :
Semer les graines à la surface d'un terreau de semis humide et bien perméable et les recouvrir légèrement de substrat tamisé.
Jusqu'à la germination, placer les pots dans une serre d'intérieur ou similaire.
Cultiver à une température de 20-25ºC. Un emplacement lumineux favorise la germination.
Soins :
Plantez les jeunes plantes à une hauteur de 10 cm et à une distance de 60 cm, de préférence dans une serre à tomates ou dans des pots à un endroit ensoleillé et protégé.
Dès qu'il n'y a plus de risque de gel, placez-les en plein soleil dans un sol bien perméable et nutritif.
Fertiliser une fois par semaine dès la formation des fruits.
Photos: Association Kokopelli
