Chinesischer Schnittlauch ist eine sehr aromatische Gewürz- und Würzpflanze. Ihr Geschmack ist dem von Knoblauch sehr ähnlich, aber milder. Sie hat den Vorteil, dass sie nicht gelb wird. Winterharte Staude mit Büscheln von flachen, sattgrünen Blättern und schönen weissen, sternförmigen Blüten. Chinesischer Schnittlauch ist ein Grundnahrungsmittel der traditionellen chinesischen Küche.
Aussaat:
Im Herbst direkt im Freiland (nicht zu tief) an einem sonnigen Standort, Aufgang im folgenden Frühjahr oder Aussaat im Frühjahr (März-April) in einem ständig kühlen Boden in einem Reihenabstand von 40 cm.
Ernte:
Blätter und Stängel 3 Monate nach der Aussaat.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Ferme de Sainte Marthe
