Cette espèce très mellifère, bisannuelle à pluriannuelle, offre des tiges hautes de 30 à 80 cm et, de mai à août, des fleurs jaunes retombantes et parfumées. Elle est utilisée comme engrais vert car elle fixe l'azote et s’enracine vigoureusement.
Cette espèce est originaire des continents d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord.
Semis :
Semer directement en place, à raison de 2 g par m².
Le semis peut s’effectuer du printemps jusqu’au mois de Septembre. La plante est généralement enfouie 6 à 8 semaines après le semis. Le mélilot est résistant à des gelées n’allant pas au-delà de - 15 °C.
