Die Stockmalven können vom Frühjahr bis in den Sommer ausgesät werdenund bilden dann im Laufe des Jahres eine Blattrosette. Erst im zweiten Jahr bilden sie einen kräftigen und bis über zwei Meter hohen Blütentrieb der voll mit Blüten behangen ist. Die Blüten sind essbar und eine schöne Dekoration für Speisen und beliebt für Tee und Sirup. Zwei- bis mehrjährig, Rosa und weisse Farbtöne, Höhe 120-250 cm.
