Les feuilles vert foncé peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour remplacer le sucre. Ne contient pas de calories et ne nuit pas aux dents.
Semis :
Ne pas placer à l'extérieur lorsque la température est inférieure à 20 °C, car les graines sont sensibles au froid.
Soins :
Préfère une terre bien fertilisée ; emplacement ensoleillé et chaud ; ne jamais laisser la terre se dessécher.
Conseil :
Les feuilles séchées développent un fort pouvoir sucrant lorsqu'elles sont ébouillantées avec de l'eau chaude ; doser donc avec précaution, couper finement les feuilles fraîches et les porter brièvement à ébullition.
