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Description
Herbe aromatique très peu exigeante avec un fort pouvoir condimentaire. C'est pourquoi il faut l'utiliser avec parcimonie et de préférence la cuisiner ! Les jeunes feuilles peuvent être utilisées fraîches, séchées ou congelées pour assaisonner les soupes, les ragoûts, les sauces et les plats de viande. Après 2-3 ans, on peut également utiliser les racines. La livèche ou herbe de Maggi est une bonne plante mellifère !
Semis : semer directement en pleine terre. La germination se fait en 21 à 28 jours à une température de 16-25 degrés Celsius.