Disponible de mi-février à avril
Jaune, très fine et aromatique, résistante au gel, rendement moyen. Les échalotes plantées ne grossissent pas. Contrairement aux oignons à repiquer, elles forment de nombreux oignons naturels.
Semis :
Période de plantation : de mars à mai Distance de plantation : Distance entre les rangées : 25 cm, sur la rangée : 10-15 cm. Profondeur de plantation : recouvrir à peine les pointes d'échalotes de terre. Récolte : en juillet, lorsque les feuilles jaunissent, les retirer et les laisser sécher 2-3 jours. Conserver dans un endroit aéré et sec.
