Le Flower Sprout est un nouveau chou-légume, un croisement entre le chou rose et le chou plume. Un légume sain et attrayant, au goût légèrement noisette, qui vous surprendra. La manipulation est très simple, il n'y a pas de préparation fastidieuse, le temps de cuisson est d'environ 4 minutes. Les flower sprouts peuvent être cuits à la vapeur, au micro-ondes, sautés, bouillis ou blanchis.
Semis : culture préparatoire à partir de mars dans une couche ou une terrine. Repiquer les jeunes plantes et les planter en pleine terre à partir de la mi-avril, ou dans un grand récipient sur le balcon à un endroit ensoleillé.
Informations nutritionnelles
Riche en vitamines A, C, K et en acide folique.
