Die Tomatillo-Sorte Aurora bringt süss-saure, gelbe Früchte hervor, die ungefähr die Grösse einer Mandarine erreichen. Diese Früchte eignen sich ideal für Sossen, zum Anbraten in der Pfanne oder zum Naschen, wenn sie vollreif sind. Im rohen Zustand erinnert ihr Geschmack an eine Mischung aus Physalis, einem knackigen, säuerlich-fruchtigen Apfel und roher Kartoffel. Traditionell werden sie oft zusammen mit Chilis zur Zubereitung von Salsa verwendet. Aurora entwickelt kräftige Jungpflanzen mit saftigem Grün und zeigt bereits die ersten Blütenansätze, bevor sie im Topf ausgepflanzt wird. Sie reift deutlich früher als andere Sorten mit vergleichbar hohem Ertrag.
Aussaat:
Von April bis Anfang Mai. Die Samen sollten in einer Tiefe von 0,2 bis 0,5 cm gesät werden.
Ernte:
Ab Juni.
