Beschreibung
Die Winterheckenzwiebel ist eine mehrjährige, winterharte Pflanze, die über viele Jahre hinweg geerntet werden kann. Sie treibt früh im Jahr aus und ermöglicht Ernten zu einer Zeit, wenn andere Pflanzen noch nicht verfügbar sind. Die grünen Blätter können wie Schnittlauch oder als schmackhaftes Blattgemüse genutzt werden, während die jungen Zwiebelchen wie Frühlingszwiebeln verwendet werden können. Historisch fand sie auch als Lauch Verwendung.
Aussaat:
März - Mai.