Cette ancienne variété d'aubergine est originaire de Chine. Cette variété productive, d’environ 60 cm de hauteur, offre une abondance de fruits blancs et élancés. Ils peuvent atteindre 15 cm de long et dévoilent une chair fine de saveur douce.
Semis :
Semer les aubergines à partir de février dans des plateaux de semis ou des pots, à 0,5 cm de profondeur.
Cultiver à une température de 24ºC. Un emplacement lumineux favorise la germination.
Dès que 2 à 3 'vraies' feuilles sont formées, les petits plants peuvent être repiqués dans de petits pots.
Soins :
À partir de mai, après les dernières gelées, les plantes peuvent être plantés à l'extérieur, en enterrant toute la motte et le tronc jusqu'aux premières feuilles. Distance de plantation : 50 cm dans toutes les directions.
L'élimination de la première fleur favorise la fructification. Les aubergines ont besoin de lumière et de chaleur pour former des fruits. Dans les climats frais, il est préférable de les cultiver sous abri.
Photos : Association Kokopelli
