La moutarde noire est plus forte que la moutarde blanche et la moutarde jaune et était déjà utilisée par les Romains comme épice et plante médicinale. Brassica nigra est originaire du bassin méditerranéen.
En usage interne, elle favorise la digestion et stimule l'appétit.
En usage externe, il entraîne une meilleure circulation sanguine et aide en cas de troubles rheutmatiques, de problèmes articulaires, etc. Il ne doit cependant pas être trop concentré et rester trop longtemps en contact avec la peau, car il peut provoquer des irritations cutanées, voire la formation de cloques ou d'ulcères.
Semis :
Plantez les graines à environ 5 mm de profondeur dans le terreau pour semis. La terre doit toujours être maintenue humide mais pas mouillée. La germination a lieu après 1 à 3 semaines à une température de 20 à 25 degrés Celsius.
