Cette ancienne variété française produit des pommes denses au cœur plein et aux côtes larges et épaisses. Les feuilles vertes sont finement découpées.
'Frisée de Ruffec' s'adapte à de nombreuses conditions de croissance et est décrite dans le livre 'Les Plantes Potagères' de Vilmorin-Andrieux datant de 1885.
Semis :
Mars-mai à l'intérieur et mai-octobre en pleine terre, en lignes espacées de 30 cm. Ne recouvrez que légèrement les graines de terreau, tassez-les avec le dos du râteau. Éclaircir à 30 cm dans toutes les directions. Semée trop tôt, elle monte rapidement en graines.
Les chicorées apprécient un arrosage régulier. Un paillage permet de limiter cette fréquence. Les chicorées amères sont plus résistantes aux températures très basses de l’hiver que les chicorées scaroles ou frisées. Elles peuvent rester en terre l'hiver dans la plupart des régions.
Culture mixte : haricots, fenouil, choux, radis.
Photos : Association Kokopelli
