Les tiges de cette variété originaire du Japon sont longues et présentent un léger gonflement. Consommées crues ou cuites, elles sont très tendres et ont un goût doux. Le bulbe, d'un diamètre de 20-25 mm, est consommé cru ou cuit. Les fleurs se consomment crues.
Semis :
Semis sous abri de février à mars. De fin mars à mai, semer directement en pleine terre à 1 cm de profondeur et en lignes espacées de 25 cm. Sur la ligne, environ 8-10 cm. Bien tasser les graines et les maintenir constamment humides. Éclaircir les plantes trop serrées.
Semer de manière échelonnée pour obtenir une récolte régulière.
Photos : Association Kokopelli
