La salicorne ou la fleur de glace est une plante succulente formant des coussins, peu compliquée, rampante et peu exigeante en nutriments et en eau. Idéale pour les endroits pauvres et secs, elle convient également aux balcons et terrasses en plein soleil.
La salicorne a des petites feuilles charnues vert clair, recouvertes de glandes qui retiennent l'eau et qui brillent au soleil comme de petites perles de verre. Goût légèrement salé. Hauteur de croissance jusqu'à 10 cm.
Entretien:
Précultivé en pots à partir d'avril - jusqu'à mi-mai. À partir de fin mai à juin, semer directement en pleine terre dans des pots peu profonds. Mettre les graines à plusieurs dans un pot. Ne pas recouvrir de terre (germination à la lumière). Maintenir constamment humide à l'aide d'un vaporisateur d'eau. Utiliser un terreau pour semis exempt de germes ! Les températures doivent être maintenues constantes pendant toute la phase de germination. A partir de fin mai (hors gel), mettre les jeunes plantes en pleine terre en les plantant en groupes. (durcir progressivement auparavant) Distance de plantation : 30 cm.
Utilisation:
Les feuilles sont préparées fraîches en salade ou ajoutées aux salades comme ingrédient salé.
Conseil de jardinier:
Les graines sont très fines ! Éviter l'eau stagnante !
