Humil est une laitue pommée traditionnelle qui se distingue par ses têtes de taille moyenne, de couleur vert clair, et par sa faible proportion de feuilles extérieures. Les pommes possèdent un cœur pâle, les feuilles sont tendres, bien stratifiées et se distinguent par un goût de beurre particulièrement prononcé, qui peut sembler inhabituellement fort au début pour les consommateurs de salades modernes. Cette variété ne convient qu'à une culture précoce en pleine terre ou à une culture d'hiver. Pour la culture d'hiver, les laitues doivent être semées directement fin août ou plantées mi-octobre. Le bord supérieur des bacs de plantation doit être à niveau avec le sol. Les laitues devraient avoir environ huit vraies feuilles pour bien résister à l'hiver. La neige offre la meilleure protection en hiver, tandis que les gelées blanches peuvent être problématiques. Si nécessaire, il est possible d'utiliser un fin non-tissé ou de la paille pour les protéger, mais cela doit être fait le plus tard possible, après Noël.
Semis :
Semer de février à mars dans des coupelles sur le rebord de la fenêtre ou semer directement en pleine terre en juillet/août si une culture précoce en pleine terre est prévue. Les graines ne doivent être que légèrement recouvertes de terre.
Récolte :
Mi-mai pour la culture d'hiver ou en septembre/octobre pour la culture précoce en pleine terre.
