Cette variété d'édamame/fève de soja méconnue, de 60 à 70 cm de haut, produit une abondance de cosses renfermant 3 à 4 graines aplaties jaune-brun riches en protéines et à la texture épaisse. Les grains peuvent se déguster frais ou secs.
Semis :
Semer directement en pleine terre d'avril à juin. Semer les graines à environ 1,5 cm de profondeur tous les 15 cm. La distance entre les rangs doit être d'environ 60 cm. Un semis échelonné permet une récolte plus régulière sur une plus longue période. Le soja se cultive comme les haricots.
Photos : Association Kokopelli
