Plante aromatique contenant de la coumarine, substitut de l'aspérule.
L'hiérochloé odorant, avoine odorante, herbe aux bisons ou foin d'odeur est une herbe coumarinée. Elle a une odeur aromatique d'aspérule et était utilisée dans la vénération de la Vierge Marie, à laquelle son nom allemand fait référence
C'est également l'herbe légendaire des Indiens des prairies. Elle est fumée lors de cérémonies solennelles et les tresses qui en sont faites sont enfumées pour repousser le mal. En Europe aussi, on l'utilise pour aromatiser les boissons, car l'arôme de coumarine est d'une intensité unique. Un peu d'alcool de buffle !
Semis : humidité régulière (pas mouillée !) et température d'environ +20°C. Ne couvrir les graines que très finement, ne pas couvrir les graines très fines, mais les presser. Après la germination, placer les graines dans un endroit plus frais. La durée de germination est de 2 à 10 semaines.
Famille: Poacées (graminées)
Origine: steppes d'Amérique du Nord
Croissance: herbacée, vivace, très bonne croissance
Hauteur: jusqu'à environ 40 cm
Floraison: vert brunâtre
Parfum: d'aspérule
hivernage: résistant à l'hiver
Température minimale: -25° C
By Krzysztof Ziarnek - Own work, CC BY-SA 3.0, Lien
