Les grosses graines tendres à la peau fine peuvent être dégustées crues ou légèrement grillées. Avant le plaisir culinaire, elle offre en outre une imposante floraison d'énormes fleurs jaune d'or. Elle est idéale comme brise-vue le long de la clôture du jardin ou en arrière-plan des plates-bandes.
Elle produit non seulement d'imposantes fleurs jaune d'or, mais aussi un nombre particulièrement élevé de grosses graines tendres à la coque très fine et au goût de noisette. Elles sont également idéales comme brise-vue le long de la clôture du jardin ou en arrière-plan des plates-bandes. Si les têtes florales sont bien sèches, les graines se détachent facilement en les frottant et en les tapant. S'il reste des fleurs non récoltées, de nombreux oiseaux se réjouiront de cette source de nourriture naturelle jusqu'à la fin de l'automne.
