Cette variété de tomate cerise 'Bosque Blue' offre une abondance de fruits de 60 à 90 g, teintés d'indigo grâce à la présence d'anthocyanes, de puissants antioxydants. Leur saveur est très appréciée. Cette variété atteint une hauteur d'environ 2 m.
Il s'agit d'une nouvelle variété proposée après 5 ans de sélection par Lee Goodwin au Nouveau-Mexique. Elle est le résultat d'un croisement entre la tomate 'Blue' de l'Université de l'Oregon et la variété 'Amy's Sugar Gem'.
Lee Goodwin évoque un goût de vanille pour sa première création variétale de tomate indigo.
Semis :
février - avril. Semer les graines à la surface d'un terreau de semis humide et perméable, tasser légèrement et recouvrir de substrat tamisé.
Placer les pots de semis dans une serre d'intérieur ou les recouvrir d'un fin film transparent (à retirer après la germination).
Dans un endroit lumineux à une température de 18 à 22 degrés Celsius, les petits plantes germent rapidement (7 à 14 jours).
Après environ trois semaines, repiquer individuellement dans des pots de 8 à 10 cm de diamètre.
Soins :
Repiquer les jeunes plantes au plus tôt à partir de la mi-mai à une distance de 50 - 60 cm, de préférence dans une serre à tomates.
Les tomates ont besoin d'un sol bien drainé et nutritif.
Dès que les fruits commencent à pousser, fertiliser une fois par semaine (un engrais biologique est recommandé).
L'élimination de la pointe des pousses à la fin de la période de croissance accélère la maturation.
Photos : Association Kokopelli
