Die zweijährige Pflanze bildet im ersten Jahr Blätter in der Form einer Hundszunge aus, was ihr ihren speziellen Namen gegeben hat. Im zweiten Jahr erscheinen die roten, becherförmigen Blüten an einem reich verzweigten Blütenstand. Die dicken Wurzeln enthalten einen roten Farbstoff.
Kultur: Direktsaat im Sommer bis Ende August, ca. 2 cm tief. Saat gut andrücken und die ersten vier bis sechs Wochen feucht halten.
By H. Zell (Eigenes Werk) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
