'Pellegrino' est une nouvelle variété italienne basée sur un piment de Calabre et présente d'innombrables gousses élancées d'un rouge vif qui mûrissent. Les fruits mesurent entre 2,5 et 3 cm de long, 5 à 8 mm de diamètre et sont ardemment piquants. Les piments conviennent parfaitement aussi bien frais que séchés.
Les plantes ne mesurent qu'environ 50 cm de haut et conviennent donc parfaitement comme plantes en pot.
Cette variété a été nommée par l'obtenteur Mario Dadomo en l'honneur de Gianni Pellegrino, un artiste de cabaret et de divertissement très apprécié du sud de l'Italie. Comme Pellegrino, qui présente également chaque année le concours de piments, est petit et vif et qu'il est connu pour sa langue acérée, cet honneur semble approprié.
Pellegrino lui-même n'avait pas encore eu l'occasion de voir la variété qui porte son nom et il a été d'autant plus heureux lorsqu'on lui a apporté un exemplaire de son jardin lors de sa visite au festival du piment de Diamante (Calabre).
Degré de piquant (1-10) : 7-8
Convient pour : Débutants - variétés qui germent rapidement et facilement et qui ne nécessitent que peu de soins supplémentaires !
Semis : à partir de février dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre dans des pots, des coupes ou des petits pots de tourbe (mini-serre). Maintenir la terre humide. La profondeur de semis doit être de 0,5 cm maximum. La durée de germination est de 10 jours à 30 degrés ou de 30 jours à 20 degrés.
Repiquer les plantes : Le repiquage peut être effectué après la formation d'au moins deux vraies paires de feuilles.
Rempoter/replanter : Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après environ 4 à 6 semaines, en respectant une distance de 45 x 45 cm (attention : la température nocturne doit rester supérieure à 5 degrés !) Ajouter de l'engrais lors du rempotage.
Soins : les piments aiment la chaleur et demandent une bonne fertilisation (l'engrais pour tomates a bien fonctionné). En outre, la plante a besoin de suffisamment d'humidité dans le sol (mais pas d'eau stagnante).
Récolte : protéger les plantes des gelées d'automne jusqu'à la récolte. Attention : porter des gants de protection lors du traitement des piments forts !
