Cette variété de roquette/rucola est adaptée aux conditions les plus froides et convient parfaitement pour prolonger la saison dans les régions nordiques ou en montagne. Elle est également très résistante à la sécheresse et s'accommode bien de tous les types de sol... Son goût prononcé rappelle celui de la roquette sauvage, avec quelques nuances supplémentaires !
'Ice Bred' est le résultat d'un croisement entre deux variétés européennes réalisé en 1989 par Brett Grohsgal et a été sélectionnée pendant des années pour s'adapter aux conditions de croissance les plus froides.
Semis :
Semer directement en pleine terre, en lignes espacées de 15 à 20 cm et recouvrir légèrement les graines de terre. Éclaircir à 7 cm dans les rangées.
Aisée à cultiver, cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture et se ressème spontanément.
Photos : Association Kokopelli
