'Escariol grüner' ist eine zuverlässige, frostunempfindliche, widerstandsfähige Endiviensorte mit guter Lagerhaltbarkeit. Für den Herbstanbau im Freiland oder später im kalten Folien- oder Glashaus geeignet. Die Köpfe haben fleischige, ganzrandige Blätter und gut gefüllte, gelbe Herzen mit mildem Geschmack.
Aussaat:
ab Mitte Juni mit Vorkultur oder direkt ins Freiland; Aussaat nur leicht bedecken (Lichtkeimer).
Pflege:
Pflanzabstand 30x30 cm.
Hinweis:
Frühanbau birgt hohes Schossrisiko und ist nur bei warmer Anzucht sinnvoll. Endivie nur alle 4-5 Jahre auf der gleichen Stelle anbauen. Gegen erste Fröste kann mit Folie oder Vlies abgedeckt werden; unter Folie oder Glas können Equisetum-Spritzungen (Ackerschachtelhalm) den Lichtmangel zum Winter hin etwas aufheben.