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Description
Disponible de mi-février à avril
Échalote épicée rouge brunâtre, très appréciée des gourmets en Suisse romande. Se conserve mieux et donne des rendements plus élevés que les rouges connus jusqu'à présent.
Semis :
Distance entre les rangs : 30 cm. Espacement sur la ligne : env. 15 cm. Recouvrir à peine les pointes des échalotes de terre.
Récolte :
Lorsque les tubes sont pliés et ont séché, arracher les plantes et les laisser quelques jours sur la plate-bande. Ensuite, laisser bien sécher à l'abri de la pluie.