Description
Salade d'hiver et de printemps résistante au gel, agréablement fraîche et juteuse.
Particulièrement savoureuse mélangée à du cresson, des germes de moutarde, etc.
Peut également être utilisée cuite comme les épinards.
Pour les semis, attendre des températures automnales fraîches (inférieures à 12° C). Se laisse couper plusieurs fois.