En cuisine, les tiges charnues et acidulées sont utilisées pour les compotes, les gâteaux ou les confitures. Avec ses grandes feuilles, la plante est également un ornement dans le jardin.
Semis: fin mars - mai dans des bacs à semis
Durée de germination en jours: 8-14 jours à 12-18 °C
Repiquage: repiquer les plantes vigoureuses dans des pots
Repiquage: planter en automne de la même année ou au printemps suivant en pleine terre, distances 80-100 x 100-150 cm
Soins: arracher les inflorescences, fertiliser après le canard
Conseil: aime les endroits riches en nutriments, ensoleillés ou semi-ombragés
Récolte: récolte à partir de la 3e année fin avril-fin juin, ne pas récolter trop de tiges à la fois
