Les graines fraîchement écossées de ce haricot à écosser au goût excellent sont un délice, mais peuvent être séchées comme les autres haricots Borlotti. Les haricots à écosser sont robustes, mais ont besoin de suffisamment de chaleur pour arriver à maturité. Les gousses d'environ 12 cm de long sont vertes, tachetées de rouge.
Semis :
La distance de plantation doit être de 40-60 x 8-10 cm ou en semis en tas de 50 x 40 cm.
Soins :
Ameublir la terre en profondeur et la laisser grossièrement grumeleuse. Ne pas semer trop profondément (2 à 3 cm), plus tard éventuellement butter. Les haricots à écosser sont robustes et peu exigeants, mais ils ont besoin de suffisamment de chaleur pour arriver à maturité.
