Les pois, les pois mange-tout, le soja, les...

Graines de légumineuses

Les pois, les pois mange-tout, le soja, les fèves et les lupins connaissent une nouvelle floraison à l'époque végane en tant que fournisseurs de protéines savoureuses. Le feuillage des haricots annuels à croissance rapide offre également de l'ombre, par exemple sous forme de pavillon d'haricots à rames ou de brise-vue sur le balcon. Et quel enfant suisse n'a jamais fait pousser un haricot en godet. L'histoire de la légumineuse en tant que plante cultivée remonte à au moins 8000 ans. Les légumineuses sont des sources de force qui font le bonheur des jardiniers débutants et des professionnels. Toutes les légumineuses aiment les sols riches en potassium.

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