Un haricot à écosser robuste et à forte croissance. Les jeunes gousses vertes d'environ 15 cm de long sont tendres et savoureuses. Mais ce sont surtout les graines d'un rouge vif qui sont utilisées. Elles peuvent être utilisées dans les soupes, les plats de viande mexicains (chili con carne) ou en salade. Source de protéines de premier ordre. Rendement énorme, goût excellent.
Semer les graines :
La distance de plantation doit être de 40-60 x 8-10 cm ou de 50 x 40 cm pour les semis en tas.
Entretien :
Biner plus tard et butiner légèrement les plantes à deux reprises. Récolter les gousses sèches fin août, les faire sécher et les égrener.
