Description
Culture mixte basée sur le système Milpa des Mayas : maïs doux comme support pour les plantes grimpantes, haricots à rames pour la collecte d'azote dans le sol et zuchetti comme couverture du sol.
Prélever le maïs à une hauteur de 10 à 15 cm et le planter en cercle à partir de la mi-mai. Semer les haricots à 5 cm de distance. Une fois que les haricots ont germé, semer les zuchetti directement entre eux.