Cette variété inhabituelle produit une multitude de gousses bleu violacé très savoureuses. À la cuisson, elles retrouvent leur couleur verte habituelle au bout de 2 à 3 minutes. Les gousses sont très tendres et charnues
Ensemencement :
Le meilleur rendement est obtenu sur des sols riches en humus et dans des endroits chauds et à l'abri du vent. Les graines de haricots sont plantées directement en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Pour que les haricots poussent rapidement, la température du sol doit être supérieure à 10°C dès le semis. Buttez légèrement les plantes. Arroser en cas de sécheresse.
La récolte des haricots 'Purple Duke' s'effectue de juillet à octobre.
