'Red Kidney' est un haricot à écosser populaire dont les graines réniformes de couleur rouge foncé peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Une fois séchées, les graines se conservent très longtemps.
Semis :
Semer directement en pleine terre avec un espacement de 8 à 10 cm entre les points de semis et une distance de 40 cm entre les lignes. La température du sol doit être d'au moins 12°C. Recouvrir les graines d'environ 2 cm de terre et arroser.
La température de germination et la durée de germination sont de 5 à 10 jours à 20°C.
Soins :
Dès que le germe a atteint une hauteur d'environ 10 à 15 cm, il peut être butté. L'idéal est un emplacement ensoleillé et chaud, mais cette variété se développe également très bien dans des endroits moins favorables.
Utilisation :
Superaliment, les graines cuites, riches en protéines, sont utilisées en salade et comme légumes.
Ne les consommer que cuites.
Contenu :
50 g suffisent pour environ 3 m2
