Pousse comme les haricots à rames jusqu'à 2,5 m de hauteur.
Le nom fait référence aux gousses élastiques de 50-90cm de long et de 6-8mm d'épaisseur.
Les jeunes gousses (30-60cm) sont frites au wok, ou cuites comme des haricots du jardin et consommées comme (haricot spaghetti) ou salade de haricots.
Leur goût est agréablement doux. En Asie, ils sont utilisés comme légumes et pousses germées.
L'emplacement :
Les plantes ont besoin de beaucoup de chaleur. Elles donnent le meilleur rendement en serre ou dans des endroits chauds et protégés du vent, avec une terre perméable et riche en humus.
Semer :
Précultivé au chaud dans des petits pots à partir d'avril, pour placer les jumgings à partir de mi-mai dans un endroit ensoleillé et chaud.
Particularités :
Buttez les plantes et arrosez en cas de sécheresse