Une variété très savoureuse, riche en amidon, à la peau fine mais dure comme du verre, qui éclate bien lorsqu'elle est chauffée. Bien laisser sécher avant l'utilisation.
Semer les graines :
Pour une bonne pollinisation, ne pas cultiver les plantes en ligne, mais plutôt en bloc.
La préculture et le repiquage sont possibles. En cas de semis direct, veiller à ce que les oiseaux ne se nourrissent pas.
La distance de plantation doit être de 40 cm entre les lignes et de 20 cm sur la ligne.
Entretien :
Les besoins en chaleur et en nutriments sont élevés. La hauteur de croissance est d'environ 1,5 à 2,0 mètres, selon les conditions locales et la disponibilité des nutriments.
