La sarriette citronnée (Satureja montana var. citriodora) possède un arôme chaud et citronné, presque dépourvu de la saveur âcre de l'espèce, et peut être utilisée en infusion. Cette plante vivace d'environ 25 cm de haut peut être utilisée pendant plusieurs années et constitue une bonne plante mellifère et ornementale.
Satureja montana est cultivée en mélange avec des haricots pour repousser les coléoptères des graines. Elle est cultivée avec des roses pour repousser l'oïdium et les pucerons.
Semis :
Pour augmenter le taux de germination, les graines sont soumises à une période de refroidissement (par exemple au réfrigérateur) pendant environ 2 à 4 semaines avant le semis. Le semis se fait d'avril à mai. Germe de manière irrégulière. Germe à la lumière : épandre les graines uniquement sur un terreau de semis humide et presser légèrement. Maintenir humide jusqu'à la germination, ne pas mouiller.
Sources entre autres Wikipedia
